Sukesan Udon Ryogoku Branch, Sumida Ward, Tokyo
肉ごぼ天うどん（5本）と カツとじ丼
Meat and burdock tempura udon (5 pieces) and pork cutlet rice bowl
東京都墨田区緑 両国近くの 九州で大人気うどんチェーンの東京1号店 資さんうどん 両国店 に行ってきました。都内初上陸とのことで夜は大行列。と言いましてもまずは、発券機で整理券を受け取ってディスプレイに番号が表示される仕組みになっていますので、並んでいるわけではないですよ。
I went to Ryogoku branch of Sukeno Udon, the first Tokyo branch of the hugely popular Kyushu udon chain, located near Ryogoku in Midori, Sumida Ward, Tokyo. It’s the first time they’ve opened in Tokyo, so there’s a huge line at night. That said, you don’t actually have to wait in line; you first receive a numbered ticket from a ticket machine and the number is displayed on the screen.
それでも、店周辺は待っている人で人が多いです。
だいたい、夜行くと20組以上は待っている感じです。まだ、開店したばかりですからね。
でも、実は一人で行くとカウンターに案内されるはずなんで、意外とすぐに順番が回ってきます。家族ずれや複数人は待ちますね。
いつも、肉ごぼ天5本タイプともう一品頼みます。うどん屋さんなんですが、カレー系、焼うどん、丼ぶり物やそば類、おにぎり系、デザートなどファミレスみたいになんでもあります。
さすがに寿司はなかったです。でも、おでんはありました。
うどんは、どうだったかというと、もちもちしていて美味しいです。丸亀製麺みたいにコシがある感じではなく、もちもちで、出汁も
「手間を惜しまず、鯖や昆布・椎茸などから丁寧にとった黄金の出汁は、資さんうどんの味の決め手。やや濃い目の味つけと甘さの残る風味が特長」とのこと。
ごぼうチップは田舎でよく食べますが、ゴボウのてんぷらは初めてだったのでですが、少し歯ごたえがある柔らかさで臭みも全然なく最高においしいです。たぶん、20本は食えます。
Even so, there are always a lot of people waiting around the restaurant.
If you go at night, there are usually more than 20 groups waiting. They’ve only just opened, after all.
But actually, if you go alone, you’ll be shown to the counter, so your turn comes up surprisingly quickly. Families and other people will have to wait.
I always order the five-piece meat and burdock tempura set and one other dish. Although it’s an udon restaurant, they have everything like a family restaurant: curry dishes, fried udon, rice bowls, soba noodles, rice balls, desserts, etc.
As expected, they didn’t have sushi. But they did have oden.
As for the udon, it was chewy and delicious. It’s not as chewy as Marugame Seimen, but rather chewy, and the broth is also…
“The golden broth, carefully crafted from mackerel, kelp, shiitake mushrooms, and other ingredients, is the key to the flavor of Sukesan Udon. Its slightly rich flavor and lingering sweetness are its defining features.”
I often eat burdock chips in the countryside, but this was my first time trying burdock tempura. It was soft with a slight chewiness, had no unpleasant odor, and was absolutely delicious.
かしわおにぎり
Chicken rice ball
とろろ昆布・天かす入れ放題とのこと
You can add as much grated kelp and tempura flakes as you like.
うどん屋さんなんですが、店員さんは外国人ばかりでした。今、都内の飲食店は大体そうですね。
まだ、ロボットが運んではいないので、活気があっていいです。
ごぼう天はやみつきになって、何回も行っています。また、自転車で必ず行きます。
It’s an udon restaurant, but all the staff are foreigners. That’s the case with most restaurants in Tokyo these days.
They don’t have robots serving the food yet, so it’s nice and lively.
I’m addicted to the burdock tempura, so I’ve been there many times. I’ll definitely go by bicycle again.